전체 글3365 배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 만드는 법배추겉절이는 한국 전통 김치 중 하나로, 새콤달콤한 맛과 살아있는 깍두기 같은 신맛이 매력적인 반찬이다. 이번에는 집에서 간단히 만들 수 있는 배추겉절이 레시피를 소개해 드리겠다.재료배추 1통대파 1대마늘 5쪽생강 1톨고춧가루 1컵간장 3큰술설탕 2큰술식초 1컵소금 약간만드는 방법먼저 배추를 깨끗이 씻어 준비한다. 한 입 크기로 썰어 주고 소금을 뿌려 30분 정도 절인다. 대파, 마늘, 생강을 다져준다.절인 배추를 토막낸 후 체에 받쳐 물기를 뺀다.고춧가루, 간장, 설탕, 식초를 넣고 손으로 골고루 섞어준다.다진 대파, 마늘, 생강을 넣고 한 번 더 섞어준다.김치통에 담아 밀봉 후 상온에 1일정도 숙성시킨 후 냉장고에 보관한다.1~2일이 지나면 신맛과 맛이 잘 베어 맛있는 배추겉절이가.. 2024. 6. 22. 이전 1 ··· 1287 1288 1289 1290 1291 1292 1293 ··· 3365 다음