콩국수 만드는 법

콩국수 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 집에서 간단히 즐길 수 있는 한국 전통 음식인 콩국수를 만들어 보려고 합니다. 콩국수는 여름철에 땀을 식히기에 딱인 시원한 음식으로, 고소한 콩의 맛과 시원한 국물이 어우러져 한 입 먹으면 땀이 식는 기분이 들어요. 이제 함께 준비해볼까요?

재료

• 콩국수 면 (또는 소면) 200g
• 콩나물 1줌
• 양파 1/2개
• 소금
• 참기름
• 물 6컵

만드는 방법

1. 냄비에 물을 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 콩국수 면을 넣고 풀어주시고 중약 불에서 7분간 삶아주세요. 삶은 후 찬물에 헹궈 끝까지 헹궈주세요.

2. 콩나물을 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

3. 양파는 얇게 슬라이스해주세요.

4. 냄비에 물을 6컵 넣고 양파를 넣어 중약불에서 끓여주세요. 양파 향이 베어 맛이 좋아질 때까지 끓입니다.

5. 삶은 콩국수 면을 체에 밭쳐 물기를 죽여주세요.

6. 그릇에 삶은 콩국수 면을 담고 콩나물을 올려주세요.

7. 끓인 국물을 부어서 완성하세요.

8. 소금과 참기름을 곁들여 맛을 더해주세요.

간단한 재료와 과정으로 집에서도 쉽게 즐길 수 있는 콩국수를 만들어 보았습니다. 이제 여름철 더위를 식혀줄 한 그릇의 콩국수를 즐겨보세요! 만드는 과정도 즐겁고, 먹는 과정은 더욱 행복할 것입니다. 즐거운 요리시간 되세요.